出國時有沒有人建議您服用益生菌？當您便秘時會想到益生菌嗎？
您真的知道什麼是益生菌以及如何獲取它嗎？除了益生菌，您可能也聽過益生元。
以下文章旨在幫助您了解它們是什麼，以及您如何從中受益。
益生菌
益生菌一詞源自希臘語，意為「為了生命」。它於 1965 年首次被使用。根據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織（FAO/WHO），益生菌的最新定義是「腸道內的活微生物或『好細菌』」。
許多不同類型的細菌被視為益生菌。商業用途最常見的益生菌是乳酸桿菌和雙歧桿菌。它們存在於優格和發酵食品中。益生菌自然存在於大腸的食物發酵過程中，並透過對抗「壞細菌」來改善腸道健康。
簡單來說——我們需要好細菌和壞細菌之間的正確平衡。益生菌可以透過天然食物合成或膳食補充劑獲得。
益生元
有些人可能會忽視益生元的重要性。益生元是食物中無法消化的部分，例如香蕉、洋蔥和大蒜、蘋果皮、豆類等。益生元纖維未經消化通過小腸，到達大腸時發生發酵。這個發酵過程為有益的細菌群落（包括益生菌）提供養分，並有助於增加我們腸道中與更好的健康狀況和降低疾病風險相關的理想細菌數量。
益生元與益生菌之間的關係
為了避免使用術語，我們將使用一個隱喻來幫助您理解益生元和益生菌是什麼：要開始一個鮮花盛開、植物生機勃勃的花園，我們需要種子——益生菌細菌。為了培育植物，我們還需要水和肥料——益生元纖維，它為土壤提供養分。繁花似錦的花園就好比一個健康的身體。
健康益處
您知道益生元和益生菌的好處遠不止幫助您排便嗎？
益生元和益生菌與某些健康益處相關，例如：
– 維持腸道功能，包括腸道運送時間。
– 提高對抗生素的耐受性
– 增加鈣吸收並改善骨質密度
– 透過減少發炎來調節免疫系統
– 改善腸道恆定性（例如：減少慢性腸道發炎）
– 改善葡萄糖恆定性和脂質代謝的指標
– 降低不同慢性疾病的整體風險（例如：第二型糖尿病）
食物來源
知道了益生元和益生菌的好處，那麼我們可以從哪些食物中獲取呢？
| 益生元 | 益生菌 |
| 蘆筍、韭蔥、山藥、蘋果皮、香蕉、洋蔥和大蒜、洋薊、菊苣根、豆類等。 | 開菲爾、優格（一般牛奶/椰奶/豆奶）、味噌湯、泡菜、康普茶等。 |
Eatology 確實提供這些美味的食物，以建立良好的腸道環境，餵飽您快樂的肚子，並讓您的味蕾感到滿足！
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