儘管有這句常見的諺語，如果你指望僅靠一顆蘋果就能健康快樂地活到 90 歲，那你就走錯路了。不過讓我來幫幫你！
植物是我們腸道最好的朋友，因為植物含有纖維，而纖維能餵養我們的腸道微生物群。在下週的部落格文章中，我會解釋其運作原理，但現在請相信我：如果你的腸道健康，你會感到更有動力、精力充沛，皮膚會變得更好，排便會更規律，脹氣也會減少。最重要的是，它還能預防初老、許多慢性疾病（甚至是某些類型的癌症！）、糖尿病、阿茲海默症或巴金森氏症！
是的，如果你認為你的飲食已經完美無缺：在香港，超過 90% 15 歲及以上的人 攝取不足 水果和蔬菜！ 你還確定嗎？…
所以，如果你想長壽並保持健康，這裡有一個快速指南供你參考：你可以從「30 種植物法則」開始，或者是「吃出彩虹法則」。
30 種植物法則
主要概念：你每週需要攝取 30 種不同的植物性食物。
解釋：2012 年啟動的「美國腸道計畫」研究結果顯示，每週食用超過 30 種植物的人，其腸道微生物群的內容更加多樣化（因此也更好）。
包含項目：全穀類（藜麥、燕麥、糙米甚至是義大利麵！）、水果、蔬菜、漿果、豆類、香草和香料。
如何記錄：你可以在下方留下你的電子郵件，我們會寄給你一個簡單又可愛的記錄表！你可以將其列印出來，或是使用數位版本，這樣你就能看出你的飲食中是否有足夠的植物多樣性。
如果你使用我們的餐食計畫，這有個小好消息：在我們所有的餐食計畫中，我們確保你攝取的植物種類比所需的還要多，讓你輕鬆保持健康！
吃出彩虹法則
主要概念：你需要攝取彩虹中每一種顏色的水果、漿果和蔬菜。
解釋：水果或蔬菜的不同顏色對應著儲存在這些水果中的不同種類的維生素和抗氧化劑。為了獲得身體保持健康和永遠年輕所需的所有營養，你應該攝取每一種顏色的植物性食物。
如何記錄：就個人而言，我每次去雜貨店購物時都目標買齊每一種顏色的東西（例如，紅色買番茄，橙色買柳橙，黃色買甜椒，綠色買高麗菜，藍色買藍莓，紫色買茄子）。很簡單！
若要使用 Eatology 的「每週 30 種植物記錄表」來探索你的腸道健康，
請在下方表格中留下你的電子郵件，我們會立即將檔案發送給你！
